Receita de Cupcake com cobertura de chocolate
Quem ama Cupcake levanta as mãos! A minha já esta levantada! Acredito que se veio ler esse artigo você também é fã!
Existem vários tipos de cupcake, vários sabores, recheios, coberturas, cores e belezas! Eles são uma graça para enfeitar mesas de aniversario e adoça as nossas vidas! E hoje a receita é para quem ama o chocolate!
Sendo assim, deixaremos uma receita deliciosa para agradar seu paladar! Não será difícil fazer o Cupcake com cobertura de chocolate, siga os passos com atenção e chame seus amigos para comê-los com você!
Cupcake com cobertura de chocolate
Ingredientes
-
3/4 de xícara (chá) de cacau
-
3/4 de xícara (chá) de água
-
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-
1 colher (chá) de fermento
-
1 colher (chá) de sal
-
300 g de manteiga
-
2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
-
4 ovos grandes
-
Essência de baunilha a gosto
-
1 xícara (chá) de iogurte
-
3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
-
2 colheres (sopa) de glucose de milho
-
250 g de chocolate meio amargo picado
-
Confeitos para doces coloridos a gosto
Modo de preparo
-
Misture o cacau com a água quente até ficar homogêneo. À parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
-
Derreta a manteiga com o açúcar, mexendo sempre. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos.
-
Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata até ficar liso.
-
Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve.
-
Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo até a metade. Asse em forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por 20 minutos.
-
Prepare a cobertura de chocolate: aqueça o creme de leite e a glucose até levantar fervura. Derrame sobre o chocolate e reserve por 2 minutos.
-
Misture bem com uma espátula. Gele, mexendo às vezes, até engrossar.
-
Cubra o cupcake e ponha o confeito.
Leave a Reply