Manjar de coco com calda de ameixa

Confira neste post uma receita deliciosa de manjar de coco com calda de ameixa, para você servir depois daquele almoço saboroso com a família!

Essa receita do Manjar de coco com calda de ameixa , renderá 10 porções , e e é fácil de fazer e não demora para preparar.

Ingredientes

•  1 lata de Leite condensado• 2 medidas lata de Leite condensado de leite• Leite de coco: 200 ml• Amido de milho (maisena): 1/2 xíc. (chá)Calda• Açúcar: 1 e 1/2 xíc. (chá)• 150 g de Ameixa preta• 2 e 1/2 xíc. (chá) e água

Modo de preparo

1. Miisture o  leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho em uma panela

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até  engrossar. Ao engrossar, diminua o fogo para baixo e cozinhe por mais 3 minutos.

3. Retire do fogo e despeje o creme em uma forma com furo central de 19cm de diâmetro, levemente untada com óleo.

4. Leve para geladeira por 4 horas.

Ameixa em calda 

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, as ameixas secas sem caroço e a água.

2. leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, conte 10 minutos. Desligue a panela em seguida.

3. Tranfira a calda para um pote e leve para geladeira até gelar.

4. Sirva junto com o manjar de coco.

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