Receitas de pãezinhos de abóbora

Confira neste post receitinhas de pãezinhos deliciosos de abóbora!

Pãozinho de abóbora com manteiga e mel

Ingredientes:

• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco

• 200 ml de leite integral morno

• 250 g de polpa de moranga cabotiá assada

• 50 g de manteiga derretida

• ¾ colher (sopa) de sal

• 100 ml de mel

• 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)

• Farinha de trigo para a sova

Modo de fazer:

1. Em uma tigela pequena coloque o leite e o fermento e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

2. Em uma bacia de tamanho médio coloque a polpa da moranga e amasse bem até obter um purê homogêneo, coloque a manteiga, o sal, o mel e misture bem.

3. Adicione a mistura de leite com fermento e misture.

4. Agora comece a acrescentar a farinha aos poucos até obter uma massa uniforme e que grude ligeiramente nas mãos.

5. A quantidade de farinha necessária vai variar de acordo com a umidade da abóbora, eu usei 700 g e mais um pouco para polvilhar na hora da sova.

6. Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por uns 15 minutos.

7. Acomode a massa na bacia, cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansando por aproximadamente 1h30 em local fechado.

8. Assim que a massa tiver dobrado seu volume, coloque-a na bancada levemente enfarinhada, sove ligeiramente para expulsar o excesso de ar.

9. Agora modele seus pãezinhos dividindo a massa em partes iguais. No meu caso, modelei 24 pãezinhos de 55 g cada.

10. Faça bolinhas e acomode em uma forma untada, de aproximadamente 40 cm x 25 cm.

11. Cubra com um pano e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos.

12. Leve para assar em forno aquecido a 180 c por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

PÃO DE ABÓBORA

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite morno

• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada

• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco

• 1/2 xícara de óleo

• 2 ovos

• 1 kg de farinha de trigo

• 1 colher de sopa rasa de sal

MODO DE PREPARO

1. Misturar o fermento com uma colher de café de açúcar, 1/4 de xícara de água morna tampar e deixar crescer.

2. Em um recipiente separado misturar o trigo, o sal e o açúcar, misturar bem.

3. Juntar os ovos, a abóbora, o óleo, o leite e o fermento, sovar bem.

4. Deixe descansar por 30 minutos.

5. Após este período dividir a massa em duas e colocar em formas para pão untada com margarina e trigo.

6. Deixar crescer até que a massa quase alcance a borda da forma

7. Levar para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Pão de abóbora

Ingredientes

• Ingredientes para o fermento

• 1/2 xícara de água morna

• 1 colher de fermento biológico

• 2 colheres de açúcar

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• Ingredientes para o pão

• 1/2 Kg de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de margarina

• 1 colher de chá de sal

• 1 xícara de abóbora cozida e amassada

Modo de fazer

1. Preparo para o fermento

2.  ​Misture todos estes ingredientes e deixe crescer

3. Preparo para o pão

4.  Misture todos estes ingredientes junto com o fermento, amasse bem e coloque na forma de pão

5.  Deixe o pão dobrar o volume da massa e leve ao forno por 45 minutos

6. Dica. Para congelar, deixe esfriar e coloque em um saco plástico e retire o ar